8 étel, mellyel segítheted szervezeted tavaszi megújulását, diétád sikerességét
A következő ételeket érdemes beszerezned, ha szeretnéd szervezeted fogyásra ösztönözni és méregtelenítő funkcióit serkenteni.
1. KELKÁPOSZTA
- Egész évben könnyen beszerezheted a zöld leveles zöldségek királyát, a kelkáposztát. Több receptbe is használhatod, mint ahogyan azt gondolnád, de legjobb, ha nyersen fogyasztod salátába, smoothie-ba, juice-ba keverve.
- Jó salaktalanító, magas fehérje, vitamin-, és ásványi anyag (A-, B, E-vitaminok, mangán, magnézium, kalcium, C-vitamin, beta-karotin) tartalmú, ezért kedvelt a fogyókúrázók körében.
- Magas kalcium tartalma végett kalcium hiány, csontritkulás esetén érdemes nagyobb mennyiségű kelkáposztát fogyasztani
2. TOFU
- Szójababból nyert, Kínában és a thai konyhában népszerű alacsony kalória tartalmú és zsírszegény élelmiszer. Ideális fogyókúrázóknak.
- Gazdag fehérje (húsokban fellelhető esszenciális aminosavakat is tartalmaz, ezért kifejezett húspótló) és vas forrás.
- Fitoösztrogén tartalma révén enyhíti a menopauza tüneteit is.
3. TEMPEH
- A tempeh hagyományos indonéz étel, szójababból fermentációval készült teljes kiőrlésű diétás készítmény.
- Panírozható, grillezhető alacsony telített zsírsav tartalmú húspótló.
- Az ízélményt fokozza: szójaszósz, citromlé, kókusztej, borecet, gyömbér.
- Kiemelkedő folsav forrás.
A tempeh egy teljeskiörlésű szójabab készítmény,
fogyasztása nemcsak vegetáriánusok számára ajánlott.
4. TAMARI
- A tamari egy gluténmentes szójaszósz, a hagyományos szójaszósszal szemben nem tartalmaz búzát.
- Méregtelenítő kúra esetén, és egyébként is, még az arra nem is érzékenyeknek is csökkenteni kell a glutén bevitelt.
- Só helyettesítő, ételízesítő.
5. QUINOA
- Gluténmentes étel, a libatopfélékhez tartozó növény magja.
- Lassan bomló szénhidrát forrás magas rosttartalommal, így kiváló fogyókúra, méregtelenítés idején is.
- Teljesértékű fehérjéket, esszenciális aminosavakat, és ásványi anyagokat (magnézium, kalcium, vas, foszfor, cink) tartalmaz.
- Köretnek, zöldségraguval egytálételnek tökéletes, de még édességeket is készíthetsz belőle.
- Recepteket itt találsz!
A quinoa magas rosttartalmánál fogva alacsony vércukorszint emelő gabona-féle.
6. TAHINI
- A tahini szezámmagból készült paszta, saláta dresszingnek, vaj helyett használhatod fogyókúra idején.
- Magas rosttartalmú, gazdag fehérjében, antioxidánsokban, kalciumban, magnéziumban, cinkben és káliumban.
7. KLOROFILL
- Zöldleveles zöldségek tartalmazzák, magas koncentrációban jelen van pl. a búzafűlében, spenótban.
- Elősegíti a vérképződést, és jó hatással van az emésztésre, stimulálja az anyagcserét és a sejtlégzést.
- Növeli a sejtek élettartamát, fokozza a regenerációs folyamatokat, ezáltal lassítja az öregedést.
8. ZÖLD ALGA
- Add por formájában smoothie-ba, fehérje turmixokba diéta alatt.
- Étkezés előtt fogyasztva étvágycsökkentő hatású.
- Gazdag fehérje, aminosav, B- vitamin, ásványianyag (vas, kalcium, magnézium, jód, szelén) és klorofill forrás.
- Szabadgyökfogó, immunrendszerfokozó.
- Lúgosító.
Ezenkívül bármely diéta jó kiegészítője és az egészségcentrikus gondolkodás része a bogyós gyümölcsök, alma, citrom fogyasztása.
Méregtelenítő kúra vagy diéta alatt mindig törekedni kell, hogy gluténmentes gabonát fogyassz, és tehén tej helyett mandula vagy kókusztejet.
Fűszerek közül részesítsd előnyben: kurkuma, gyömbér, fahéj, kardamom, szerecsendió.
Méregtelenítés alatt kerüld az állati termékeket, tejtermékeket, tojást és húst, cukrot, alkoholt, a már említett glutént, és koffeint. Persze ezek az ételek közül nem mindent kell örökre kiiktatnod, ideiglenes elhagyásukkal hozzájárulhatsz szervezeted „újraindításához”.