8 étel, mellyel segítheted szervezeted tavaszi megújulását, diétád sikerességét

 

A következő ételeket érdemes beszerezned, ha szeretnéd szervezeted fogyásra ösztönözni és méregtelenítő funkcióit serkenteni.  

1. KELKÁPOSZTA

• Egész évben könnyen beszerezheted a zöld leveles zöldségek királyát, a kelkáposztát. Több receptbe is használhatod, mint ahogyan azt gondolnád, de legjobb, ha nyersen fogyasztod salátába, smoothie-ba, juice-ba keverve.
• Jó salaktalanító, magas fehérje, vitamin-, és ásványi anyag (A-, B, E-vitaminok, mangán, magnézium, kalcium, C-vitamin, beta-karotin) tartalmú, ezért kedvelt a fogyókúrázók körében.
• Magas kalcium tartalma végett kalcium hiány, csontritkulás esetén érdemes nagyobb mennyiségű kelkáposztát fogyasztani

2. TOFU

• Szójababból nyert, Kínában és a thai konyhában népszerű alacsony kalória tartalmú és zsírszegény élelmiszer. Ideális fogyókúrázóknak.
• Gazdag fehérje (húsokban fellelhető esszenciális aminosavakat is tartalmaz, ezért kifejezett húspótló) és vas forrás.
• Fitoösztrogén tartalma révén enyhíti a menopauza tüneteit is.

3. TEMPEH

• A tempeh hagyományos indonéz étel, szójababból fermentációval készült teljes kiőrlésű diétás készítmény.
• Panírozható, grillezhető alacsony telített zsírsav tartalmú húspótló.
• Az ízélményt fokozza: szójaszósz, citromlé, kókusztej, borecet, gyömbér.
• Kiemelkedő folsav forrás.

A tempeh egy teljeskiörlésű szójabab készítmény, 
fogyasztása nemcsak vegetáriánusok számára ajánlott.

4. TAMARI

• A tamari egy gluténmentes szójaszósz, a hagyományos szójaszósszal szemben nem tartalmaz búzát.
• Méregtelenítő kúra esetén, és egyébként is, még az arra nem is érzékenyeknek is csökkenteni kell a glutén bevitelt.
• Só helyettesítő, ételízesítő.

5. QUINOA

• Gluténmentes étel, a libatopfélékhez tartozó növény magja.
• Lassan bomló szénhidrát forrás magas rosttartalommal, így kiváló fogyókúra, méregtelenítés idején is.
• Teljesértékű fehérjéket, esszenciális aminosavakat, és ásványi anyagokat (magnézium, kalcium, vas, foszfor, cink) tartalmaz.
• Köretnek, zöldségraguval egytálételnek tökéletes, de még édességeket is készíthetsz belőle.
• Recepteket itt találsz! 

 

A quinoa magas rosttartalmánál fogva alacsony vércukorszint emelő gabona-féle.
 

6. TAHINI

• A tahini szezámmagból készült paszta, saláta dresszingnek, vaj helyett használhatod fogyókúra idején.
• Magas rosttartalmú, gazdag fehérjében, antioxidánsokban, kalciumban, magnéziumban, cinkben és káliumban.

7. KLOROFILL

• Zöldleveles zöldségek tartalmazzák, magas koncentrációban jelen van pl. a búzafűlében, spenótban.
• Elősegíti a vérképződést, és jó hatással van az emésztésre, stimulálja az anyagcserét és a sejtlégzést.
• Növeli a sejtek élettartamát, fokozza a regenerációs folyamatokat, ezáltal lassítja az öregedést.

8. ZÖLD ALGA

• Add por formájában smoothie-ba, fehérje turmixokba diéta alatt.
• Étkezés előtt fogyasztva étvágycsökkentő hatású.
• Gazdag fehérje, aminosav, B- vitamin, ásványianyag (vas, kalcium, magnézium, jód, szelén) és klorofill forrás.
• Szabadgyökfogó, immunrendszerfokozó.
• Lúgosító.

Ezenkívül bármely diéta jó kiegészítője és az egészségcentrikus gondolkodás része a bogyós gyümölcsök, alma, citrom fogyasztása.

Méregtelenítő kúra vagy diéta alatt mindig törekedni kell, hogy gluténmentes gabonát fogyassz, és tehén tej helyett mandula vagy kókusztejet.

Fűszerek közül részesítsd előnyben: kurkuma, gyömbér, fahéj, kardamom, szerecsendió.

Méregtelenítés alatt kerüld az állati termékeket, tejtermékeket, tojást és húst, cukrot, alkoholt, a már említett glutént, és koffeint. Persze ezek az ételek közül nem mindent kell örökre kiiktatnod, ideiglenes elhagyásukkal hozzájárulhatsz szervezeted „újraindításához”.